Пекарей обучают в Исправительной колонии № 10 УФСИН России по Еврейской автономной области

К обучению по специальности «пекарь» приступили осужденные граждане, отбывающие наказание в Исправительной колонии № 10 Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Еврейской автономной области. 10 человек вошло в учебную группу, образованную в филиале № 2 Профессионального образовательного учреждения № 330 ФСИН России, действующем на территории учреждения. Обучение рассчитано на два месяца.
Под руководством опытного педагога учащиеся изучают рецептуру, исходные материалы для различных сортов хлеба, оборудование, технологические процессы производства хлебобулочной продукции, овладевают практическими навыками по выпечке мучных изделий.
«У осужденных граждан впервые появилась возможность получить данную специальность в пенитенциарном учреждении Еврейской автономной области. После окончания обучения, успешной сдачи итоговых испытаний и получения свидетельства о профессиональном образовании, они будут трудоустроены в пекарне колонии, которая снабжает хлебом более тысячи осужденных, отбывающих наказание не только в Исправительной колонии № 10, но и в Лечебном исправительном учреждении №2. Кроме того, полученная профессия пригодится и после окончания срока отбывания наказания», - сообщил главный инженер УФСИН России по Еврейской автономной области Олег Воробьев.